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Des notes pour mesurer l'hygiène dans les restaurants: "l'Etat n'a pas les moyens de tous les classer"

Des notes pour mesurer l'hygiène dans les restaurants: "l'Etat n'a pas les moyens de tous les classer"
 

Le ministère de l'Agriculture lance ce lundi une carte interactive pour connaître le niveau d'hygiène des restaurants. Un dispositif qui pourrait permettre, à terme, de consulter les 55.000 contrôles d'hygiène effectués par les services de l'Etat dans les restaurants, abattoirs, supermarchés et même cantines.

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