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Pour une galette des rois 4-6 personnes, comptez entre 10 et 15 euros, selon Pierre Mirgalet, président de la Confédération des artisans pâtissiers de France.
 

Alors que l'on fête l'Épiphanie ce week-end, c'est une critique qui revient régulièrement: les galettes des rois vendus en boulangerie sont (trop) chères. Pas plus que d'autres pâtisseries, répond pour RMC.fr Pierre Mirgalet, pâtissier-chocolatier à Arcachon, en Gironde. Qui explique aussi pourquoi le prix des galettes est à l'inverse si bon marché en grandes surfaces.

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