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Le burger colonise les restaurants: "Je ne peux plus le retirer de ma carte"

Le burger colonise les restaurants: "Je ne peux plus le retirer de ma carte"
 

Incontournable burger. On le trouve à la carte des trois quarts des restaurants français. Mais pourquoi cartonne-t-il à ce point? C'est un spécialiste qui nous répond: Alain Boubert, cuisinier et propriétaire de la brasserie Côté rive (à Saint-Arnoult, près de Deauville en Normandie) et troisième de la Coupe de France de burger 2015.

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