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Un chef veut rendre son étoile Michelin: "C'est triste mais je veux sauver mon établissement"

Un chef veut rendre son étoile Michelin: "C'est triste mais je veux sauver mon établissement"
 

Jérôme Brochot a décidé de renoncer à son étoile Michelin. Le chef du restaurant Le France à Montceau-les-Mines (Saône-et-Loire) souhaite en effet baisser ses prix pour pouvoir attirer à nouveau une clientèle plus modeste et plus régulière.

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