La fameuse carafe d'eau au restaurant peut-elle vous être facturée?

Depuis le 1er janvier 2016, les restaurateurs peuvent faire payer les carafes d'eau.

L'eau gratuite pendant un repas au restaurant, ce n'est plus une obligation pour les restaurateurs depuis 2015. 

Un pratique relativement rare

Le verre d'eau constitue une prestation spécifique et identifiée, au même titre que les autres boissons. Dans les faits, les restaurateurs ou cafetiers à facturer cette prestation sont rares. D’un point de vue commercial, cela pourrait être mal vécu par la clientèle, et nuire à la réputation de l’établissement. 

Le client doit être informé

En revanche, si le restaurateur ne vous a pas prévenu à l'avance, il n'a pas le droit de vous la facturer à la fin du repas. L'information doit être affichée dans son établissement. Si ce n'est pas le cas, il est possible de signaler ces agissements à la direction départementale de protection des populations.

Charles Magnien avec Julien Vattaire