Plus gros consommateur, anti-oxydant... Ce que vous ne savez pas sur le chocolat

"CA VOUS CONCERNE" - Le chocolat a eu la côte pendant les confinements avec une hausse de consommation de près de 7%. Et le chocolat préféré des Français... c'est le chocolat noir.

Après une année blanche pour cause de pandémie, le salon du chocolat est enfin de retour dès ce jeudi et jusqu'à lundi porte de Versailles à Paris.. C'est l'occasion de quelques révisions pour fêter l'ouverture de cette 26ème édition.

Le chocolat a eu la côte pendant les confinements avec une hausse de sa consommation en France de près de 7%. 

Mais quel pays en consomme le plus sur un an? 

Ce sont les Allemands qui en dévorent plus de 11 kg par an, par habitant. En Suisse, les ventes ont chuté l'an dernier à leur plus bas niveau depuis 40 ans. Pourquoi? Parce qu'on vend surtout des chocolats aux touristes là-bas. Pas de touriste, pas de chocolat.

Chaque français en mange en moyenne 20 grammes tous les jours, plus de 7 kg par an mais quel est notre chocolat préféré: au lait, noir ou blanc ? 

Le chocolat noir est plébiscité en France à hauteur de 30% mais c'est une particularité : seulement 5% des européens en consomment en réalité.

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Le chocolat noir est meilleur pour la santé grâce au cacao présent en quantité mais est-ce qu'il nous rend plus intelligent pour autant ? 

Oui, clairement parce qu'il contient des anti-oxydants et favorise les capacité cognitives. Un chercheur suisse l'a démontré. Plus un pays consomme de chocolat et plus il compte de prix Nobel.

De quand date la plus vieille tablette encore en circulation ? 

Cette tablette date de 1900, elle a été retrouvée dans le fond du casque porté par un soldat britannique envoyé en Afrique du Sud. Pour remonter le moral des troupes, la reine Victoria avait commandé 100.000 tablettes de chocolat.

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Les vaches peuvent-elles manger du chocolat ? 

Oui et elles adorent ça. A Fribourg un agriculteur allemand qui doit avoir 2, 3 excédents, leur en donne 200 à 300 grammes par jour pour qu'elle fasse du gras.

Enfin est-ce qu'on peut mourir d'amour pour le chocolat ? 

Oui, c'est dangereux, voire mortel d'en abuser mais il faut quand même en avaler 10 kg par jour pour faire une overdose. Ce qui vous laisse un peu de marge pour goûter les créations 2021 du salon du chocolat à Paris jusqu'à lundi.

La rédaction de RMC