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Dans l'Aude, ce restaurant ferme faute de personnel: "A 18 ans, les candidats pensaient toucher 3000 euros nets"
 

Face au manque de main-d’œuvre, certains restaurants mettent la clé sous la porte. Dans l’Aude, près de Castelnaudary, "La Table d’Auberjon" au château de La Pomarède, les nouveaux propriétaires ont dû fermer l'établissement faute de personnels.

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