Du fromage fabriqué à partir de bactéries de stars: qu'en pense le nutritionniste Arnaud Cocaul?

Du fromage fabriqué à partir de bactéries de stars: qu'en pense le nutritionniste Arnaud Cocaul?
 

Pour une exposition au musée Victoria et Albert à Londres, des scientifiques ont créé des fromages réalisés à partir de bactéries prélevées sur des célébrités.

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