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"En France, on ne trouve plus de pains différents d'une boulangerie à une autre", se désole un boulanger sur RMC

"En France, on ne trouve plus de pains différents d'une boulangerie à une autre", se désole un boulanger sur RMC
 

Face à la multiplication des chaînes et de pain industriel, un millier de boulangeries indépendantes ferment chaque année en France. Mais à Toulouse, certaines parviennent quand même à résister et se différencier.

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