Frédéric Saldmann, l'invité de 15h30 de ce Jeudi
Frédéric Saldmann, cardiologue, nutritionniste, spécialiste de la médecine prédictive et auteur de « Prenez votre santé en main !», éd. Albin Michel
Frédéric Saldmann est l’auteur de nombreux ouvrages sur la santé et l’hygiène alimentaire. Attaché des Hôpitaux de Paris, docteur en cardiologie, en nutrition, spécialiste en hygiène alimentaire, ainsi que directeur de la revue Nutrition Pratique, le Docteur Frédéric Saldmann a publié plusieurs ouvrages sur la santé, dont Les Nouveaux Risques alimentaires, médiatisé en 1997, dans lequel il évoquait l’étude relative aux différentes traces d'urines dans les cacahuètes de certaines brasseries et plus largement les gestes élémentaires de notre quotidien afin de réduire les risques sanitaires liés à notre alimentation.
Le Docteur Frédéric Saldmann intervient régulièrement dans les médias, comme dans l’émission C Dans l'air d’Yves Calvi, et est spécialiste en communication de crises sanitaires. Il a abordé plusieurs fois dans ses ouvrages le thème de l'hygiène, notamment dans On s’en lave les mains – tout connaître des nouvelles règles de l’hygiène .
Dans cet ouvrage, le Dr Frédéric Saldmann présente, études scientifiques à l’appui, les règles d’hygiène simples, notamment via l'hygiène des mains afin de se prémunir des épidémies et des nouveaux risques sanitaires. Il évoque la question de l'hygiène de vie dans Le Grand Ménage où il dresse une liste de gestes simples pour éliminer les toxines et autres déchets de notre organisme grâce aux dernières données scientifiques.
Le Docteur Saldmann a également rédigé des ouvrages relatifs à la nutrition, comme Libre de maigrir , où il y délivre des conseils minceur, La cuisine à vivre, ouvrage dans lequel il s'associe au célèbre chef Michel Guérard, 3 étoiles au Guide Michelin, pour proposer des recettes saines sur le plan de la santé et gastronomiques, ou encore dans Le bon usage des vitamines , où le médecin propose un guide pratique pour faire le point sur les bénéfices santé réels des vitamines de notre alimentation.
Frédéric Saldmann est également à l'origine du roman Omega-3 , où il met en avant le rôle et l’intérêt des acides gras oméga-3 dans la prévention des maladies cardiovasculaires, et d'un recueil de récits plus personnels, Les Petites Hontes, où il évoque des situations vécues gênantes et qui se veulent souvent amusantes, incitant le lecteur à prendre de la distance et faire preuve de plus de légèreté au quotidien.
Le docteur Saldmann intervient aussi régulièrement dans les médias pour évoquer les modes de préventions contre les épidémies, comme il le préconise dans le roman sus-cité On s’en lave les mains – tout connaître des nouvelles règles de l’hygiène et dans Les nouvelles épidémies - Comment s'en protéger ? rédigé à l'époque de la grippe A (H1N1) avec le Professeur Bricaire ( chef du service Maladies infectieuses et tropicales de l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière de Paris).
En 2011, dans La Vie et le Temps, le médecin présente les dernières avancées scientifiques en matière de gestes anti-âge et de plus grande longévité, notamment via la nutrition et l’hygiène de vie. Il propose de veiller à avoir une vie sexuelle active, et de consommer régulièrement du vin rouge ainsi que du chocolat noir.
Il y évoque aussi les espèces qui présente une longévité exceptionnelle comme le rat taupe nu ou les tardigrades.
En 2013, dans Le Meilleur Médicament c'est vous, le docteur Saldmann dresse une liste de mouvements, de gestes et d'aliments qui soignent, afin de limiter la consommation de médicaments, notamment au regard des allergies, du sommeil, du vieillissement ou encore de la sexualité.
« Quand Batman met sa combinaison, quelque chose de mystérieux et de puissant se produit qui va le rendre invulnérable et détenteur de super pouvoirs. Et si comme lui, nous devenions invulnérables aux dangers qui peuvent nous abîmer ou nous détruire ? En réalité, nous possédons la bonne combinaison, mais elle est dissimulée au plus profond de nous. Il suffit de savoir où elle se trouve pour l'initialiser et en bénéficier. Dans ce livre, vous trouverez les moyens de vous prémunir contre de nombreuses maladies et vous apprendrez à vous soigner autrement. Il s'agit là d'une autre manière de penser la santé. C'est l'ouverture vers une médecine naturelle qui utilise nos propres ressources pour construire notre armure contre les agressions. Nous avons le pouvoir de transformer le stress en énergie de guérison, de transformer le négatif en positif. Nous pouvons devenir enfin ce que nous avons décidé d'être.»
En s appuyant sur les toutes dernières recherches scientifiques et sur sa propre expérience hospitalière, le docteur Frédéric Saldmann nous livre 100 pratiques révolutionnaires pour être en forme toute l'année. Devenez votre meilleur partenaire santé pour en finir avec les médicaments inutiles !