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Salade thaï vegan
 

Il se développe mais reste toujours autant décrié, et surtout incompris. Le véganisme, qui consiste à exclure de son alimentation et de son mode de vie tout produit d'origine animale, vise à lutter contre l'exploitation des animaux sous toutes ses formes. À l'occasion de la journée mondiale du vegan, Audrey Jougla, adepte depuis un an, explique son choix et les critiques persistantes auxquelles elle est quotidiennement confrontée.

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