L’économie redémarre, les prix s’envolent: attention danger?

L’économie redémarre, les prix s’envolent: attention danger?
 

L’inflation est sur toutes les lèvres alors que la sortie de crise se profile et que les plans de relance se multiplient. Elle s’est élevée de 1,4 % en France alors qu’elle était souvent négative en 2020.  La flambée des matières premières, comme les céréales, le lait et le sucre, ajoutée à celle des emballages pèsent fortement sur la trésorerie des entreprises agroalimentaires. L'interprofession réclame une hausse moyenne de 9 % des tarifs pour amortir le choc dans un contexte où se poursuit la déflation des prix alimentaires… L’économie redémarre, les prix s’envolent: attention danger?