Le programme du 9 Janvier
 

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2 opinions
  • BéaC
    BéaC     

    Dommage de ne pas poser les bonnes questions et de ne s'arrêter qu'au porc, qui fait forcément polémique, surtout avec un élu FN. Ce qui importe c’est que les enfants mangent, comme il a été dit. L’objectif est de leur fournir un repas qui correspond à leurs besoins et qui soit consommé. Donc la question du repas de substitution se pose dans tous les cas où les enfants ne mangent pas le repas proposé, que ce soit par choix (musulman, végétarien, végétalien, « j’aime pas »…) ou par obligation (régime sans sel, allergies alimentaires, …). Et là, ça devient très difficile de prendre en compte tous les cas de figure car selon les goûts ou les allergies des uns et des autres, c'est impossible de proposer un repas qui soit consommé par tous. Je pense aux allergiques au gluten qui sont de plus en plus nombreux notamment. Alors il faut interroger les familles pour savoir ce que les enfants vont pouvoir/vouloir manger ou pas pour satisfaire l’objectif du repas consommé par tous. Et la vraie question est de savoir à partir de quelle proportion d’enfants concernés on propose un repas de substitution pour tel ingrédient. … et quel coût cela engendre pour les communes …

  • Micco
    Micco     

    Bonjour à tous,
    Concernant la viande de porc dans les cantines de Beaucaire, je voudrais savoir pourquoi monsieur le maire ne le fait pas les vendredis et pourquoi ?

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