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Menus végétariens dans les cantines scolaires: les petites communes pas prêtes?

Menus végétariens dans les cantines scolaires: les petites communes pas prêtes?
 

Les menus végétariens au moins une fois par semaine, ça commence dès ce lundi partout en France. Si sur le papier, la mise en place de cette mesure paraît simple, dans les cantines, c'est une petite révolution. Et certaines petites communes trouvent cela difficile à mettre en place rapidement.

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