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"Objectif terre": La viticulture accélère sa transition écologique
 

Les vendanges sont en avance de deux ou trois semaines cet été. Et en Champagne, en Alsace ou dans le Roussillon, la maturité du vin est modifiée. Ce qui altère son goût. Le réchauffement climatique marqué par des sécheresses et des canicules toujours plus nombreuses entraîne en plus l'hécatombe de ponts entiers de vignes qui grillent littéralement sous le soleil. Comment donc armer ces sols ? Quid de l'agroécologie ?

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