Xavier Beulin : "La viande fait partie de notre patrimoine et de notre culture gastronomique !"

Xavier Beulin président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), était l'invité des GG ce lundi 18 février. Il était naturellement question de viande ! Outre l'affaire Spanghero, Xavier Beulin a réagi aux propos d'Aymeric Caron l'auteur de No steak qui affirmait dans les GG qu'on ne mangerait plus de viande dans un futur proche... Le président de la FNSEA l'a invité à expliquer cela aux Chinois ou encore aux Latino-américains "ce qu'on a vu depuis quelques années c'est qu'à partir du moment où le pouvoir d'achat commençait à croître dans ces pays-là, la première demande s'est portée sur les produits carnés !", a-t-il affirmé.
Pour Xavier Beulin l'essentiel est de "manger bon, de manger diversifié, de manger bien", tout en soutenant que la viande "fait partie de notre patrimoine, de notre culture !" Pour lui l'alimentation est "un moment de plaisir et de partage", et a conclu sûr de son fait : "je suis un militant du manger bien et dans le manger bien, il y a de la viande !"