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La chronique de Frédéric Simottel : Des innovations technologiques s'intègrent dans nos cuisines - 30/12

Des chercheurs ont fait absorber des recettes culinaires dans l'ordinateur Watson pour inventer des menus hors du commun. Le logiciel intelligent va associer des composants chimiques et des goûts qui donnent parfois des recettes étonnantes. Quelques exemples de menus: un kébab aux fruits et au curry, ou encore un coktail à base de cidre agrementé de tranches de lard fûmé. Une autre idée: "Grandmas Project". Elle consiste à réaliser une vidéo de 8 minutes de sa grand-mère cuisinant et partageant les secrets de ses recettes préférées. Cette idée a permis aux internautes du monde entier, de partager à d'autres, ces moments originaux. - Bourdin Direct, du vendredi 30 décembre 2016, sur RMC.

Mise en ligne le 30/12/2016

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