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Thierry Marx : "notre métier manque de main d’œuvre et c’est normal. Avec 1400 euros par mois, la vie n’est pas simple"

"Un gamin qui a fait cinq ans d’études ne veut pas rentrer sur le marché du travail en tant que commis de cuisine !" affirme Thierry Marx. Invité du Grand Oral des Grandes Gueules, le chef étoilé, explique : "Notre métier manque de main d’œuvre et c’est normal. Les jeunes sont mal payés, un peu au-dessus du smic. Avec 1400 euros par mois, on ne peut pas s’habiller, on se loge mal, on ne part pas en vacances ..."

Mise en ligne le 07/08/2018

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