Aliments enrichis, compléments alimentaires, boissons énergisantes… Près d’un Français sur cinq consomme régulièrement ou occasionnellement ces produits censés compléter notre alimentation, selon le premier bilan Nutrivigilance de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travai).
2013: 1,3 milliard d'euros de chiffre d'affaires
Depuis 2010, plus de 1.500 cas d’effets indésirables ont été signalés à l’ANSES, chargée de surveiller ce marché juteux (1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2013 en France) : parmi eux, des troubles hépatiques (19%) , gastro-entérologiques (18,4 %), allergiques (16%), cardio-vasculaires (9,9%) et neurologiques (12 %). Premiers responsables: les compléments alimentaires (76% des cas) et les aliments enrichis (24%).
L’ANSES a publié une dizaine d’avis concernant certaines substances présentes dans des compléments alimentaires, comme la levure de riz rouge (lutte contre le cholestérol), la p-synéphrine (perte de poids). Les experts insistent tout particulièrement sur les risques pour les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants et les personnes sous traitement médicamenteux, invités à prendre conseil auprès de leur médecin traitant.