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On retrouvera le label "fait maison" dans les restaurants traditionnels, mais aussi dans la vente à emporter.
 

Le gouvernement planche sur les derniers détails du décret sur le "fait maison", qui devrait être publié mi-juillet, mais provoque la colère des organisations syndicales de restaurateurs traditionnels. La restauration rapide peut-elle bénéficier du label ? Le label "fait maison" peut-il concerner la restauration rapide?

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12 opinions
  • le rappeur de lespace
    le rappeur de lespace     

    Bah oui : tout ce qui est fait maison resto gastronomique ou resto rapide DOIT être labelisé : un vrai hamburger entièrement fait maison à la mérite d'être reconnu comme "fait maison"

  • pepere58
    pepere58     

    Ce qui est surtout amusant dans cette histoire, c'est que les plus vexés, les plus remontés contre cette idée sont les restaurateurs eux-mêmes. Certain se ventaient auprès de leur clientèle du "ont fait tout chez nous" pour justifier des notes aussi salées que leurs plats. Maintenant ils se rendent comptes qu'ils ne pourront pas afficher le logo. Car si la viande est bien cuite sur place, tout le reste vient d'un industriel. Eh oui comme dans toute chose se serait bien si la loi s'appliquait pour les autres mais pas pour eux. Après avoir menti sur la tva et les fictifs emplois, voici les mêmes menteurs sur les fourneaux jamais allumés.

  • ConfusdeDonges
    ConfusdeDonges     

    Et pourquoi pas? Un petit fast food à coté de chez moi fait fabriquer son pain par une boulangerie locale, prépare ses assortiments, fait revenir ses oignons et fait ses propres frites. Cela me parait mériter autant le label que ceux proposant des salades ou des entrecôtes importées de "je ne sais où".

  • RMRM
    RMRM     

    hollande et taubira ne lâchent pas sarko. Mais attention au retour, le second acte risque d'être intéressant

  • david Jean
    david Jean     

    Encore une fausse bonne nouvelle le Fait Maison . on sait bien que-- 1) le contrôle va poser problème étant donné le manque chronique de personnel a la DGCRF-- 2°) Les frontières très imprécises entre le fait 100% maison , le surgelé qui peut être très bon comme exécrable, les gâteaux et toutes sortes d’ingrédients utilisés dans une cuisine. Ce label ne devrait exister que pour les restaurant cuisinant 100% de leurs repas, sinon c'est la porte ouverte a toutes les interprétations , donc sans intérêt. De plus Même si c'est 100% maison rien ne permet de savoir que c'est bon !!! ce qui n'a rien a voir

  • DSKK06
    DSKK06     

    C'est un véritable scandale, : "Un hamburger peut être 'fait maison' s'il y a un acte de cuisson pour le steak haché (ou une saucisse), mis entre deux bouts de pain avec une sauce, en général, une mayonnaise. Le label peut donc être utilisé par la restauration rapide.". Je pense que ce sera comme le reste de la poudre aux yeux et que les consommateurs se moqueront de ce fait maison inacceptable...

  • Joe AUPARFUM
    Joe AUPARFUM     

    Là, on est dans le 4*

  • corinne bretagne
    corinne bretagne     

    et pourquoi ces types-là ne font pas à manger eux mêmes pour leur famille ?, leur ragoût sera peut-être bien pire. Quand on n'est pas content on se relève les manches pour faire mieux !!!

  • 109600
    109600     

    Il y a une majorité de types qui mangent des plats épouvantables que leur ont préparés leur femme à la maison. Alors le label: "Fait maison" ça fait peur!

  • sheitandark
    sheitandark     

    paul bismuth par exemple :)

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