À cause des fortes chaleurs et des maladies ovines, la France pourrait-elle faire face à une pénurie de beurre?
À cause des très fortes chaleurs et des conséquences de la fièvre catarrhale ovine, les stocks de lait sont à nouveau très bas en cette fin d'été. Résultat, la production de beurre et de matière grasse est ralentie de manière conséquente... Le nombre d'éleveurs laitiers est aussi en chute libre... 6.000 en moins chaque année, et la production de lait recule de 2% tous les ans depuis cinq ans, selon la Fédération nationale des producteurs.
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