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Huîtres : la filière tente de se relever de la crise

Huîtres : la filière tente de se relever de la crise

À Noël, vous serez peut-être moins nombreux à manger des huîtres en raison de la contamination au Norovirus l'année dernière. D’après le Comité national de la conchyliculture, les ostréiculteurs enregistrent une baisse de 30% de leur chiffre d'affaires cette année. Pour prévenir de nouvelles contaminations, le dispositif Norctrack permet désormais d'analyser les huîtres et de réagir rapidement. À Sète, une initiative écologique permet de recycler les coquilles d'huîtres pendant les fêtes. Cependant, certains ostréiculteurs, comme à Gujan-Mestras, s’inquiètent de la baisse des commandes, d'autres prennent des mesures préventives, comme isoler leurs huîtres pour le Nouvel An. 

Réveillon de Noël: votre repas pourrait vous coûter moins cher

Réveillon de Noël: votre repas pourrait vous coûter moins cher

Votre repas de Noël pourrait vous coûter moins cher cette année. Le prix de la dinde, par exemple, enregistre une baisse significative de 25%, par rapport à 2023, pour atteindre 17,85 euros en moyenne. Une baisse qui s'explique notamment par une stabilisation de la filière après l'épidémie de grippe aviaire. Le saumon fumé et le foie gras connaissent respectivement des baisses de 6% et 14%. Attention cependant au champagne, qui voit son prix moyen augmenter à 27,27 euros, et au chocolat. 

Le prix moyen des jouets de Noël se stabilise

Le prix moyen des jouets de Noël se stabilise

Chiffre RMC: Le prix des jouets de Noël se stabilise. Il est de 17,67 euros en moyenne cette année selon le cabinet Circana. Un chiffre qui cache cependant d'importants écarts. "On a un mix de produits un petit peu différent. Pour les enfants, on a des demandes compressées donc des prix moyens un peu plus bas. Mais à l'inverse, on voit une croissance du segment de 'kidultes' et là on a de beaux prix. Tout ça est un ensemble qui explique que le prix moyen est totalement stable", explique Frédérique Tutt, spécialiste jouet du cabinet. 

On n'a pas osé vous en parler : Pâtes à la bolognaise ou pâtes au pesto, le match - 17/12

On n'a pas osé vous en parler : Pâtes à la bolognaise ou pâtes au pesto, le match - 17/12

Suivons ce mardi le duel entre les pâtes à la bolognaise et les pâtes au pesto. L'année 2024 aura été celle de la grande remontada pour le pesto, qui pour la première fois de son histoire a dépassé les ventes de la bolognaise en hypermarché. Les ventes de la sauce pesto ont bondi de 20% cette année, pourtant elle coûte deux fois plus chère que la bolognaise en rayons. - Tous les matins, l’œil malicieux de Charles Magnien se pose sur un sujet tabou ou gênant. Le rendez-vous pour débattre à la machine à café.

On n'a pas osé vous en parler : Habitudes des Français au restaurant, les chiffres - 12/12

On n'a pas osé vous en parler : Habitudes des Français au restaurant, les chiffres - 12/12

Une étude dévoile tous les chiffres de ce qu'ont fait les Français cette année au moment de payer l'addition. La moyenne en 2024, c'est 23 euros par personne, avec des disparités selon les régions. L'addition est de plus en plus partagée aussi, on divise au moment du paiement. Puis, il y a la question du pourboire, c'est 5% en moyenne par repas. - Tous les matins, l’œil malicieux de Charles Magnien se pose sur un sujet tabou ou gênant. Le rendez-vous pour débattre à la machine à café.

Hausse du prix du cacao: quel impact sur les bûches de Noël?

Hausse du prix du cacao: quel impact sur les bûches de Noël?

La bûche de Noël pourrait bien vous coûter un peu plus cher cette année, si vous la préférez au chocolat. En cause, la flambée du prix du cacao: +60% en 1 an. Une hausse qui s'explique notamment par les mauvaises récoltes en Côte d'Ivoire et au Ghana, deux importants pays producteurs. Les pâtissiers doivent donc s'adapter pour que les clients s'y retrouvent. "C'est le produit phare de Noël, on ne peut pas ne pas en faire. Ce n'est pas une augmentation de trois ou quatre euros à la part. Ça représente 10 centimes à la part", explique Amandine Plantard, gérante de la pâtisserie "Ma Boulang". 

On n'a pas osé vous en parler : Taille des doigts et alcool, le lien étonnant - 10/12

On n'a pas osé vous en parler : Taille des doigts et alcool, le lien étonnant - 10/12

La taille de vos doigts en dit beaucoup sur notre consommation d'alcool, c'est une étude très sérieuse publiée dans le American Journal of Human Biology. Des chercheurs universitaires ont démontré qu'avoir un annulaire plus long que l'index serait le signe d'une consommation élevée d'alcool. - Tous les matins, l’œil malicieux de Charles Magnien se pose sur un sujet tabou ou gênant. Le rendez-vous pour débattre à la machine à café.