Rappel massif de lots de Mont d'Or contaminés par une bactérie responsable de gastro-entérites
Un fromage Mont d'Or. (photo d'illustration) - Natalie Tsang/Flickr
Un produit de saison qu'il ne faut plus consommer. Jeudi 21 novembre, le site gouvernermental Rappel Conso a publié quatre fiches mentionnant le rappel de lots de Mont d'Or, du fromage produit par la Fruitière des Jarrons. Les fiches mentionnent une commercialisation chez de nombreux distributeurs français et un risque de présence de Yersinia enterocolitica, une bactérie responsable de gastro-entérites aiguës s'accompagnant de fièvre.
Ici, tous les lots de ce fromage du même producteur sont concernés. Cela concerne les petites portions (500g), les moyennes (725g) et les grosses (2,5kg); toutes ont été commercialisées depuis le 10 septembre 2024 jusqu'au déclenchement du rappel.
Le producteur indique que les fromages rappelés sont identifiables par une inscription en imprimé noir sur le pourtour de la boîte en bois "Fabriqué à la FRUITIERE DES JARRONS", la présence d'un logo AOP et de l'estampille sanitaire FR 25.620.001 CE, suivi de "Fabriqué au lait cru, 25 JH".
Pour ce qui est des points de vente, Rappel Conso détaille de nombreux commerces locaux de bouche, des fromageries ou encore des restaurants. La liste complète est à retrouver sur chacune des fiches: fiche 1, fiche 2, fiche 3 et fiche 4.
Une contamination à la bactérie Yersinia enterocolitica
Contacté par RMC Conso, le Syndicat interprofessionnel du Mont d’Or nous détaille les raisons de ce rappel. Le premier signalement remonte au 12 novembre 2024, lorsque les autorités sanitaires ont signalé la mise en œuvre d’une enquête concernant la bactérie Yersinia enterocolitica et sa présence possible dans des Mont d’Or fabriqués par la Fruitière des Jarrons.
"L’atelier a immédiatement interrompu ses ventes et ses fabrications. Avec la mise en place d’un plan d’analyse spécifique validé par les autorités sanitaires, l’atelier a pu reprendre jeudi 21 novembre ses fabrications de Mont d’Or", explique à notre rédaction le Syndicat.
Les infections à la bactérie Yersinia enterocolitica ne sont pas à prendre à la légère, car elle provoque une gastro-entérite aiguë s'accompagnant de fièvre, de diarrhées et de douleurs abdominales. Ces symptômes surviennent généralement deux à sept jours après la consommation.
Ne plus consommer le produit
Selon nos confrères de l'Informé dans un article publié ce vendredi, 71 malades en lien avec la consommation de ce fromage sont, à ce jour, recensés. Les cas seraient répartis "un peu partout" en France, avec toutefois une grosse majorité (55%) résidant en région Bourgogne-Franche-Comté, selon les données de Santé publique France envoyées au média en ligne.
Mais l'affaire aurait dépassé nos frontières, puisque via le système d’alerte de la Commission européenne, la France a notifié une vingtaine d’autres pays d’Europe mais aussi d’Asie, où le Mont d’Or de la Fruitière des Jarrons a été exporté. Contacté, Santé publique France n'a, au moment d'écrire ces lignes, pas répondu aux sollicitations de RMC Conso.
Comme pour la plupart des rappels de denrées alimentaires, il est conseillé aux consommateurs de ne plus les manger et de détruire le produit avant de se rapprocher de son point de vente pour obtenir un remboursement. Un numéro de téléphone a été mis à disposition: 06.47.90.18.14.
La procédure de rappel prendra fin samedi 21 décembre 2024.