Fête des mères: voici les fleurs de saison à privilégier pour un bouquet de qualité
D'après une étude relayée récemment par RMC, 88% des Français achètent systématiquement un cadeau pour la Fête des mères. Et même s'ils offrent de plus en plus des chocolats, du maquillage, ou un vêtement, le cadeau numéro un et incontesté reste les fleurs.
Lors de cette fête qui cette année aura lieu le dimanche 25 mai, les fleuristes réalisent leur plus gros chiffre d'affaires de l'année. Devant même la Saint-Valentin. Pour certains, la fête des mères peut même représenter jusqu'à 30% du chiffre d'affaires de l'année.
Il faut dire que cette occasion est pour beaucoup de personnes la seule d'acheter des fleurs. Si vous êtes débutant en matière de fleurs, voici quelques astuces pour bien les choisir.
• Acheter de saison et local pour éviter les pesticides
En février dernier, le jour de la Saint-Valentin, l'UFC-Que Choisir a publié une enquête plutôt inquiétante pour les acheteurs de fleurs. Lors de la fête des amoureux, la plupart des fleurs vendues aussi bien en boutique, en grande distribution ou en ligne contiendraient des résidus de pesticides.
L'association de consommateurs expliquait cela notamment par le fait que la plupart des fleurs (85% environ) vendues en France étaient importées, à la fois de pays de l'Union européenne comme les Pays-Bas ou l'Espagne, mais aussi d'Amérique du Sud ou du Kenya. Des pays utilisant certains produits phytosanitaires proscrits dans l'hexagone.
Bien entendu, le fait d'acheter une fleur importée ne mettra pas directement en danger votre santé. Malgré tout lorsqu'on achète des fleurs, on peut souhaiter qu'elles soient parmi les plus vertueuses.
Ainsi le premier réflexe à avoir lorsqu'on se rend chez un fleuriste ou qu'on en commande sur Internet est de sélectionner des fleurs de saison. Qu'elles viennent de l'étranger ou de France, elles seront moins traitées. Il ne faut donc pas hésiter à demander conseil à son fleuriste. Ou se renseigner soi-même en consultant par exemple un calendrier des fleurs de saison.
Celui du Collectif de la fleur française, disponible sur son site, a l'avantage de montrer pour chaque région de France quelles fleurs sont produites chaque mois. La fondatrice de ce collectif Hélène Taquet note tout de même que l'avantage de la fête des mères est qu'elle a lieu au printemps. Lors de cette saison, le souci de la saisonnalité des fleurs est moins prégnant.
"À cette période toute la France produit, et une plus large variété de fleurs de fleurs qu'en hiver"
Pour le 25 mai, vous pouvez donc acheter des roses sans trop culpabiliser, les rosiers commencent à fleurir. Même si ce n'est pas encore tout à fait la pleine saison. Le mieux reste donc de privilégier des pivoines, mufliers, lys, hortensias, iris ou alstroemères.
• Savoir différencier les labels
Pour savoir si une fleur est traitée ou non aux produits phytosanitaires, il existe plusieurs labels. Ils donnent des garanties surl'origine, les conditions de production et l'impact des fleurs choisies. Le ministère de l'Agriculture les liste sur son site Internet.
-Le label AB (Agriculture biologique): avec celui-ci, vous avez la certitude que vos fleurs ont été cultivées sans aucun pesticide. Mais également sans engrais chimiques, et en favorisant au maximum la biodiversité.
-Le label Fleurs de France: il certifie que les fleurs ont été cultivées en France, et garantit de ce fait le non-usage de pesticides interdits dans le pays. Soit les plus dangereux potentiellement.
-Le label plante bleue qui est censé mettre en valeur les productions d’horticulteurs engagés dans une démarche éco-responsable. L'UFC-Que Choisir a néanmoins noté que les critères pour l'obtenir sont "beaucoup plus souples et bien moins ambitieux" que ceux de l'AB.
-Le label MPS: lui a la particularité d'être international et peut donc s'appliquer aux fleurs importées. Il n'en est pas moins exigeant que ses équivalents français: il évalue les entreprises horticoles sur leur consommation d’énergie, d’eau, et de pesticides.
-Le label Fairtrade. C'est le même que celui qu'on retrouve dans la grande distribution, pour les cafés notamment. Il est donc international et s'applique surtout aux fleurs importées. Il garantit des conditions de travail équitables pour les producteurs, et encadre l'usage des pesticides. Mais pas autant que les labels français ou que le MPS.
• Acheter en ligne ou chez un fleuriste?
Une fois que l'on connaît les fleurs de saison et que l'on sait différencier les labels, reste à mettre ces connaissances en pratique. Chez des fleuristes, en ligne ou bien même dans la grande distribution vous pourrez trouver des fleurs labellisées, mais en plus ou moins grande proportion. Vers quel marchand de fleurs se tourner, si je veux qu'il me propose un plus large choix de fleurs certifiées "AB" ou "Fleurs de France"?
Pour ce qui est des sites de vente en ligne, cela est assez simple. Le leader en la matière, Interflora, indique assez clairement lesquels de ses bouquets sont labellisés "Fleurs de France" ou "Fairtrade". Et force est de constater qu'il n'y en a pas énormément. Pour être sûr d'avoir des fleurs françaises, et qui plus est de saison, Hélène Taquet recommande le site Monsieur Marguerite.
Si vous souhaitez acheter en physique, des outils peuvent vous aider à trouver un bon vendeur. D'abord, le site Certifications du végétal, adossé à l'association Excellence Végétale, propose une carte listant plus de 1.200 points de vente commercialisant des végétaux Fleurs de France, Plante Bleue ou Label Rouge.
Le Collectif de la fleur française dispose d'un outil similaire. Qui a l'avantage de présenter une liste de plus de 300 fleuristes éco-responsables. Mais aussi de 292 floriculteurs membres du collectifs, ainsi que huit grossistes et marchés de producteurs. Vous pourrez donc acheter non seulement de qualité, mais aussi en circuit court.