Fruits rouges, maïs, poivrons... Les fruits et légumes de saison au mois de juillet
Les amateurs de fruits rouges vont pouvoir se régaler en juillet. - Pierre-Oscar Brunet
Prêt à verdir votre assiette? Le mois de juillet apporte sa dose de fruits et de légumes qui sentent bon l'été et qui vont prendre place dans nos étals, pour certains jusqu'à la rentrée. Quelques produits des saisons et des mois précédents sont également encore disponibles. Difficile de ne pas se perdre si on veut manger en respectant leur saisonnalité, s'ils sont produits en France ou importés de pays proches. D'autant plus que manger de saison et local permet souvent de réduire son empreinte carbone. RMC Conso vous aide à y voir plus clair pour manger "de saison" de l'entrée au dessert.
Du côté des légumes
Chaque mois, de nouvelles espèces de fruits et légumes se croisent. Lorsque la courge fait son apparition, l'asperge en "fin de saison" ne va pas tarder à disparaître des étals. Voici un récapitulatif des légumes "de saison" en ce mois de juillet:
- Ail
- Artichaut
- Asperge
- Aubergine
- Betterave rouge
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri-branche
- Chou romanesco
- Chou chinois
- Chou lisse
- Concombre
- Cornichon
- Courge
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Haricot vert
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Petit pois
- Poivron
- Pomme de terre primeur
- Radis
Selon la chaîne de magasins Biocoop, spécialisée dans la vente de produits biologiques et de saison, certains légumes connus comme étant de saison vont pouvoir être vendus sans pour autant être produits en France. Ainsi, les poivrons peuvent être classés dans la catégorie "importés au plus près".
Abricot, cerise, figue...
Comme au mois de juin, l'été et ses chaudes températures annoncent le retour des fruits rouges: cerise, fraise ou encore framboise. La figue et la poire font aussi leur apparition. Voici la liste complète des fruits de saison pour le mois de juillet:
- Abricot
- Ananas
- Banane
- Cassis
- Citron
- Figue
- Fraise
- Framboise
- Mangue
- Melon
- Myrtille
- Nectarine
- Pastèque
- Pêche
- Poire
- Prune
- Raisin (blanc et noir)
Entre les conditions météo compliquées ces derniers mois et la production de certains fruits, tous ne sont pas forcément produits au plus près et peuvent être importés. C'est le cas par exemple du raisin, de la pêche, des bananes, du citron, de l'ananas ou encore des myrtilles.