Les Etats généraux de l'alimentation qui s'ouvrent ce jeudi doivent permettre notamment de mieux rémunérer les agriculteurs, qui sont de plus en plus nombreux à ne pas pouvoir vivre de leur travail. C'est le cas de Régis Desmureaux, éleveur de vaches laitières dans l'Oise, qu'a rencontré RMC.
Parce que ses légumes étaient légèrement tâchés, un agriculteur bio du Tarn a dû se résigner à laisser pourrir cinq tonnes de courgettes jaunes, après le refus des grossistes de les commercialiser. Un énorme gâchis, alors que les consommateurs à qui il les vend sur les marchés les achètent sans problème. Il a fait part de sa consternation à RMC.fr.
On les appelle les vromages, fauxmages, ou frawmages… Ce sont les fromages végétaux, fabriqués à partir d'oléagineux. Ils ressemblent (parfois) aux fromages traditionnels au niveau de l'aspect et du goût, mais conviennent aux vegans et aux intolérants aux produits laitiers. Interrogée par RMC.fr, Lucie de Ribier, cofondatrice de La Petite Frawmagerie, qui fabrique ces fromages alternatifs, est persuadé que le marché n'en est qu'à ses balbutiements.
Veganisme, végétarisme, ces tendances séduisent de plus en plus de Français depuis quelques mois. Benjamin, végétarien depuis un mois et auditeur de Bourdin Direct, a livré son témoignage ce jeudi.
