Ces restaurateurs qui ne veulent plus entendre parler du Guide Michelin
De plus en plus de restaurateurs contestent la légitimité du Guide Michelin par posture ou choix, et préfèrent vivre en dehors de la sphère des guides culinaires.
De plus en plus de restaurateurs contestent la légitimité du Guide Michelin par posture ou choix, et préfèrent vivre en dehors de la sphère des guides culinaires.
Madeleine et Audrey les deux fondatrices de la laiterie avaient pour objectif de renouer avec une tradition d'antan et de permettre aux éleveurs d'être mieux payés.
Le restaurant Paul Bocuse, 3 étoiles au Michelin depuis 1965 va être rétrogradé dans le prochain guide, qui parait dans 10 jours.
INFORMATION RMC - La restauration rapide a fortement augmenté l'an dernier.
D'ici février, Eric Gallien devra fermer sa boulangerie de Langres en Haute-Marne après plusieurs années de procédures. Un voisin trouve en effet la boutique trop bruyante.
118 enseignes de super et d’hyper-marchés Casino sont ouvertes uniquement grâce aux caisses en libre-service et à des vigiles.