La restauration rapide a toujours le vent en poupe en France! D'aspect commercial, elle a même pris les devants : d'après une étude de Gira Conseil dévoilée jeudi par RTL, 55% du chiffre d'affaires de la restauration française est réalisé par la restauration rapide! Selon Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil et invité de la chronique Le beurre et l'argent du beurre, "77% des repas sont pris dans la restauration rapide". D'ailleurs à ses yeux, "les expressions fast food et restauration rapide doivent être bannies de notre langage car cela a une connotation péjorative, fast food = malbouffe". "Il faut savoir que la France est le seul pays au monde qui,depuis 20 ans, a viré vers une restauration distribuée rapidement de meilleure qualité voire de très haute qualité, avec un monsieur notamment qui s'appelle Alain Cojean, qui a entraîné dans son sillage des triples étoilés Michelin qui se sont lancés eux aussi dans la restauration rapide", analyse le directeur de Gira Conseil. Le fast food, en effet, a pris en France un grand tournant depuis plusieurs années : il y a une pression des consommateurs , des médias, des associations, du monde de la santé et même de la classe politique pour demander à cette formule alimentaire de faire des progrès...
"La Matinale Week-End" de RMC c'est trois heures d’infos, de débats, d’interactions avec nos auditeurs et de bonne humeur, tous les samedis et dimanches, de 6h30 à 9h30. Mathieu Rouault vous réveille chaque weekend avec envie. Un journal chaque demi-heure avec Anaïs Castagna et Stéphane Geneste, ainsi que la météo de Peggy Broche. Autour d'eux, une joyeuse bande de chroniqueurs composée de Nicolas Poincaré (Racontez-nous), Margaux Bourdin (A vous de nous dire), Anthony Morel (C’est déjà demain), Marie Coeurderoy (le coup de main immo), Pierre Ammiche (la Story Sport) ainsi que Périco Légasse, pour son nouveau rendez-vous à 9h15 : le beurre et l'argent du beurre. Retrouvez les invités de la Matinale Week-end à 7h40, riez avec les meilleurs moments de la semaine d’Arnaud Demanche, cultivez vous avec le bonus de Peggy Broche, et économisez de l'argent avec le "coup de main conso" d'Anaïs Castagna.
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Le coup de main immo Les tarifs de l'électricité pourraient de nouveau augmenter au cours de l'année 2024… Alors Marie Coeurderoy, quelles sont les solutions pour tenter de réaliser un maximum d'économies sur sa facture?
Face à l'inflation, toutes les techniques sont bonnes pour tenter de réduire ses dépenses. Plus tôt dans la semaine, c'est la ministre en charge des PME, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Olivia Grégoire, qui a relancé l'idée de donner des cours de cuisine dans les écoles. "Je crois aussi qu’il faut réapprendre à cuisiner des produits bruts, pour éviter d’acheter les produits "tout prêts", plus chers. Il faut que les cours de cuisine rentrent à l’école. Il y a un vrai enjeu de grand-mère d’éducation à la petite cuisine du quotidien", a-t-elle confié dans un entretien au journal Sud-Ouest. Un serpent de mer qui fait son retour, puisqu'en 2017 déjà, des chefs cuisiniers comme Alain Ducasse demandaient le retour des cours de cuisine obligatoires dans les établissements scolaires. Alors certes, il est bien que nos enfants apprennent à cuisiner mais pour l'instant, ce ne sont pas eux qui sont aux commandes. Dans ce cas, ne faudrait-il pas que les adultes se voient eux aussi proposer des cours de cuisine?
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