Rappel massif de charcuteries halal pour des risques de botulisme

De la charcuterie halal produite par les sociétés Isla Délice et Crystal est massivement rappelée partout en France suite à la suspicion de présence d'un agent responsable de botulisme.

Le risque n'est pas à prendre à la légère. Des produits des marques Isla Délice et Crystal commercialisés entre le 17 novembre et le 18 décembre font l'objet d'un rappel national après des soupçons de la présence de bactéries pouvant déclencher du botulisme chez les consommateurs.

Cette maladie rare qui se développe lorsque le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé peut prendre la forme d'une intoxication, caractérisée par des signes digestifs et neurologiques. Bien qu'il reste rare, le botulisme peut être mortel dans de nombreux cas, rappelle l'Institut Pasteur.

"Nous avons constaté un grisaillement en surface d’une partie de nos productions, lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Malgré plus de 150 analyses complémentaires, nous ne sommes malheureusement pas en mesure d’écarter à 100% le risque de développement de Clostridium botulinum s’il était ponctuellement présent", a déclaré Isla Délice sur son site.

Quels produits sont concernés?

Dans le cas de cette alerte relayée par RappelConso, les lots concernés sont nombreux et ont été vendus pendant près d'un mois. Le tout dans des grandes et moyennes surfaces partout en France, chez des détaillants et des grossistes.

• Classic Saveurdélice Oliv' et Spicy (marque Isla Délice). Lots concernés: 33200091 et 33180021, commercialisés entre le 22 novembre et le 18 décembre;
• Régal aux olives Prix cool (marque Crystal). Lot concerné: 33330056, commercialisé entre le 4 et 11 décembre;
• Régal aux olives (marque Crystal). Lots concernés: 33320036 et 33350029, commercialisés entre le 4 et le 11 décembre;
• Cachir Prix cool (marque Crystal). Lot concerné: 33170008, commercialisé entre le 22 novembre et le 13 décembre;
• Cachir (marque Crystal). Lot concerné: 33170031, commercialisé entre le 6 et le 11 décembre;
• Mortadélice Tranchettes (marque Isla Délice). Lots concernés: 33250038, 33310094, 33350022, 33270135, 33320123, 33340094, 3335004, 33330070, 33320090, 33270124, 33340067, 33250010, 33310016 et 33350010, commercialisés entre le 24 novembre et le 18 décembre;
• Mortadélice 2KG (marque Isla Délice). Lots concernés: 33180105 et 33200084, commercialisés entre le 17 novembre et le 18 décembre;
• Mousse de volaille (marque Isla Délice). Lots concernés: 33260012 et 33330016, commercialisés entre le 24 novembre et le 7 décembre;
• Saveurdelice (marque Isla Délice). Lots concernés: 33200015, 33130017, 33140007, 33210027, 33210031, 33170104 33240090, 33130043, 33130103, 33200106, 33130079, 33180009, 33180035 33180060, 33190133, 33200037, 33190009 et 33190030, commercialisés entre le 22 novembre et le 13 décembre.

J'ai un produit concerné, que faire?

Face aux risques, les consignes de RappelConso sont claires. Il ne faut pas consommer ces produits, les rapporter au point de vente ou les détruire.

Si vous avez consommé un de ces produits, il est conseillé de surveiller son état de santé et de consulter son médecin traitant. Dans le cas d'une intoxication botulique, les symptômes sont les suivants: sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire.

Un numéro de téléphone est mis en place pour répondre aux questions des consommateurs: 08.11.62.08.81.

Lilian Pouyaud