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Le poids du gaspillage alimentaire des européens

Eurostat vient de publier les nouveaux chiffres du gaspillage alimentaire. Chaque année, un Européen gaspille 127 kg de nourriture. Les principaux responsables sont les ménages. En effet, ils gaspilleraient 70 kg de nourriture contre seulement 12 kg pour la restauration. En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits, pour un coût global de 16 milliards d’euros.