Le biologique ne convainc plus les Français
Les consommateurs continuent effectivement à avoir une bonne image des magasins bio. Presque 80% d’entre eux estiment qu’on y trouve un choix de produits qui ne sont pas disponibles ailleurs, selon une étude que vient de réaliser Attitutes et société, des produits jugés de qualité. Et pourtant, ces magasins se vident, 200 sur 3000 ont fermé leur porte au cours des douze derniers mois, et les ventes ont baissé de presque 9%. En cause : les prix trop élevés. Le magasin spécialisé biologique souffre d'un véritable déficit d'image sur les prix : il est jugé trop cher par 85 % des personnes interrogées. Vrai : 20 à 30% plus élevés.
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