Un permis pour ouvrir un restaurant : "Certains restaurants sont envahis de blattes, de souris", témoigne un professionnel
Le secteur de la restauration aimerait mettre en place un permis pour ouvrir un restaurant. Morgan, artisan dans la dératisation, intervient dans certains établissements et selon lui, "c'est une catastrophe". "J'arrive, tôt le matin, dans certains restaurants qui sont envahis de blattes, de souris car les chambres froides sont restées ouvertes", témoigne-t-il.
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