Le beurre et l'argent du beurre : le Nutri-score
À partir du 1er janvier 2024, la méthode de calcul du Nutri-score, qui indique la valeur nutritionnelle des produits alimentaires, va changer pour s'harmoniser au niveau européen. Comme le rappelle Santé publique France, le Nutri-score est un outil développé à la demande du Ministère de la santé pour "faciliter la compréhension des informations nutritionnelles par les consommateurs et ainsi les aider à faire des choix éclairés". Il se présente sous forme d'un logo apposé par les producteurs sur l'emballage de leurs produits et note les aliments de A (vert) - les plus sains - à E (rouge) - les moins équilibrés - selon leurs qualités nutritionnelles.
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