L'idée du jour - Yves Camdeborde : "Il y a trop de mauvais restaurants surtout. C'est un métier qui n'est pas protégé, tout le monde peut faire ce qu'il a envie. Il faudrait un diplôme pour ouvrir un restaurant en passant par une formation" - 05/09

L'idée du jour - Yves Camdeborde : "Il y a trop de mauvais restaurants surtout. C'est un métier qui n'est pas protégé, tout le monde peut faire ce qu'il a envie. Il faudrait un diplôme pour ouvrir un restaurant en passant par une formation" - 05/09

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Aujourd'hui, Yves Camdeborde, chef restaurateur, Joëlle Dago-Serry, coach de vie, et Mourad Boudjellal, éditeur de BD, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.