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Comment les steaks hachés frauduleux sont passés à travers les mailles du filet?

Un rapport inquiétant vient d'être publié par les sénateurs de la commission des Affaires économiques. Après avoir enquêté sur l'affaire des steaks hachés frauduleux, contenant du cartilage, du soja et de l'amidon, fournis à des associations caritatives, les auteurs de ce rapport réclament un renforcement du contrôle des denrées importées.