Cuisiniers, clients, producteurs… quand le bio et le local satisfont tout le monde
Les Etats généraux de l'alimentation s'ouvrent ce jeudi à Paris. Véritable grenelle de l'assiette, ils vont réunir plus de 500 acteurs du secteur avec notamment un objectif: développer la part du bio et du local. Ce que fait déjà un restaurant collectif de Grenoble où s'est rendu RMC. Bourdin Direct est une émission d’information dans laquelle interviennent en direct les acteurs de l’actualité.
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