"Objectif Terre": notre consommation de sucre continue d'augmenter et c'est un drame écologique

Chaque matin, un sujet pertinent concernant l'environnement planétaire et les bonnes résolutions à prendre pour sa protection.

Chaque année, nous consommons deux millions de tonnes de sucre dans le monde. En France, nous ingurgitons l'équivalent de 15 morceaux de sucre par jour par personne. C'est trois fois plus que ce que l'on consommait il y a 50 ans. Non seulement cette habitude nuit à notre santé, elle impacte également l'environnement.

La canne à sucre, d'où provient majoritairement le sucre, est une plante qui a besoin de beaucoup de chaleur et d'eau. Sa plantation nécessite ainsi la mise en place d'un système d'irrigation qui participe à l'érosion des sols et à l'épuisement des ressources en eau.

Chaque année, plus de 5 millions d'hectares sont détruites à cause des plantations de canne à sucre. 

Géraldine de Mori