Gaspillage alimentaire: faut-il supprimer les dates de durabilité minimale?
Un Français jette en moyenne 25 kilos de nourriture encore consommable par an, soit l’équivalent d’un repas par semaine. Des produits qui peuvent être consommés bien après la date de durabilité minimale (DDM). Pour le député socialiste Guillaume Garot, organisateur des États généraux de la lutte contre le gaspillage alimentaire, les DDM sur certains produits secs comme les pâtes, le riz ou les céréales doivent être supprimées.
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