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Le guide Michelin, bien plus qu'un guide gastronomique

Ce lundi, le légendaire guide Michelin annonce ses nouveaux restaurants étoilés pour l’année 2025. Cette année, la cérémonie d’attribution des étoiles aura lieu à Metz. Et pour Arthur Chevallier, notre historien du matin, le guide Michelin, c’est plus qu’un guide gastronomique