Régime végétarien: quels bénéfices et quels risques pour la santé?
Deux expertises, publiées par l'Anses, révèlent les effets d'une alimentation végétarienne sur la santé. Des effets majoritairement positifs, mais pas seulement. D'après la première, les végétariens ont moins de chance de développer certaines pathologies que les omnivores dont le régime inclut de la chair animale.
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