Thierry Lalet dénonce un "faux produit" environnemental lancé avant Pâques
Thierry Lalet, président de la Confédération des chocolatiers et confiseurs de France, critique un produit lancé avant Pâques prétendant de nombreux avantages environnementaux. Selon lui, en analysant le produit, il s’agit d’un "faux produit" qui ne tient pas ses promesses. Il dénonce également les ingrédients de ce produit, notamment le sucre et l’huile de palme, bien loin des attentes d’un véritable chocolat. Le chocolatier rappelle que l’augmentation du prix du cacao ne justifie pas de telles dérives et insiste sur le fait qu’il existe des solutions pour préserver la culture du cacao tout en respectant l’environnement et les consommateurs. Il souligne également la spéculation sur les fèves de cacao, liée à des facteurs météorologiques et économiques, et la nécessité d'une gestion responsable dans l'industrie.
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