Listériose : des fromages déjà rappelés en juin
La fromagerie Chavegrand procède au rappel de près de 50 lots de fromages contaminés par la bactérie Listeria, responsable de la listériose, quelques mois après une première alerte. Deux décès pourraient être liés à cette contamination, avec 21 cas confirmés à ce jour. Malgré la fermeture d’une ligne de production en juin et un renforcement des contrôles, la commercialisation des produits concernés a brièvement repris avant d’être suspendue, soulevant des critiques sur la gestion de la sécurité alimentaire. Le ministère de l’Agriculture assure le respect des protocoles, tandis qu’un avocat pointe un délai d’alerte trop long face à ce risque sanitaire majeur. En France, la listériose demeure la deuxième cause de mortalité par intoxication alimentaire.
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