Salmonelle: des saucisses potentiellement contaminées rappelées dans toute la France
Plusieurs barquettes de saucisses sont rappelées. - -
Une fin et un début d’année rythmés par plusieurs rappels de produits. Après les huîtres et les lardons, c’est désormais au tour des viandes. En effet, le site gouvernemental Rappel Conso a émis deux rappels massifs de plusieurs références de saucisses de volaille halal et non halal, lundi 8 et mercredi 10 janvier. Ces produits présentent des risques de contamination à la salmonelle, selon le site.
Boucheries et restaurants
Classique, au fromage, aux herbes, merguez, chorizo… Plusieurs barquettes fabriquées par l’entreprise Corico, filiale du groupe LDC, sont rappelées. Globalement, toutes les références concernées ont été vendues dans des boucheries françaises ou en restauration hors domicile (écoles, hôpitaux, restaurants…)
Il y a d’abord les saucisses de volailles indiennes halal et sans marque vendues par caissettes de 5 kg. Le produit a pour code-barres le 327644792300 et son numéro de lot est le 9773000360. La caissette était disponible à la vente du 26 décembre 2023 au 2 janvier 2024.
La barquette de cinq kilos de chorizo de volaille halal commercialisée sous la marque Id’halal ou neutre est également concernée. Elle est porteuse du code-barres 3276440807555.
Une autre caisse de cinq kilos est rappelée. Il s’agit des saucisses de Père Rigaud non halal, également sans marque. Ces dernières étaient non seulement vendues dans les rayons jusqu’au 4 janvier dernier, mais également en restauration hors domicile.
Les autres barquettes
Plusieurs autres lots sont concernés, dont les merguez de volailles commercialisées entre le 26 décembre 2023 et le 4 janvier 2024. Voici leurs références:
• 3299750171550
• 3276440731980
• 3276440732109
• 3276440800891
Mais ce n'est pas tout. Les saucisses de volailles nature, aux herbes, au fromage et un autre lot de chorizo de volaille sont également rappelés. Ils sont porteurs des références suivantes:
• 3299750171536 •
• 3266980029715
• 3299750171543
• 3276440732093
• 3276440308397
• 3276440732086
Des risques de salmonelle
Ce rappel massif a été lancé à cause d’une suspicion de salmonelle. Cette bactérie est responsable d’une infection appelée salmonellose qui n’est autre qu’une intoxication alimentaire.
Cette dernière engendre des “troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale”, souligne Rappel Conso. De la fièvre ainsi que des maux de tête peuvent également survenir “6h à 72h après la consommation des produits contaminés”, selon le site.
Ces symptômes peuvent être plus intenses et graves chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Rappel Conso précise également qu’une cuisson à plus de 65°C permet de “détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d’une telle contamination”.
Si vous êtes en possession d’un des produits mentionnés, vous êtes invité à vous rendre en boucherie pour obtenir un remboursement.