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Noter l’hygiène des restaurants: "les niveaux de notation créent de la suspicion"

Le site Alim'confiance, en ligne depuis ce lundi, permet de consulter les résultats des contrôles sanitaires effectués dans divers lieux dédiés à l'alimentation et la restauration. Des niveaux de notes qui déplaisent fortement à Jean Terlon, vice-président de l’Umih, (union des métiers et des industries de l’hôtellerie) et invité dans 100% Bachelot.