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Reyss : "On va demander un nouveau geste de tri des déchets à nos clients"

Les fast-foods vont devoir arrêter d'utiliser des emballages jetables à partir du 1er janvier. On en parle avec Muriel Reyss, directrice de la communication de Burger King France : "On sera prêts à déployer le système massivement début janvier. On a déjà 50 restaurants qui ont commencé. Nos restaurants jouent le jeu avec enthousiasme. Cela n'est pas simple, car on travaille sur le projet depuis trois ans. On est en résine plastique pour nos nouveaux couverts. Les clients dans nos restaurants tests, ont très bien réagi, de manière extrêmement positive. 80 % nous ont dit préférés les nouveaux couverts. On a un investissement conséquent par restaurant, mais ces dépenses ne seront pas compensées par des hausses de prix, dues à la nouvelle vaisselle."