Chiffre RMC : les Français boudent les fruits et légumes
Vous connaissez l'adage, il faut manger 5 fruits et légumes par jour, mais encore faut-il avoir le budget pour. L'observatoire du prix des fruits et légumes de l'association Familles Rurales publie ce mardi une étude et nous apprend que le prix des fruits et légumes a légèrement baissé cette année, -6,9 % en un an, par rapport à l'année dernière. Il n'y a pas de quoi compenser la hausse de 25 % du prix entre 2021 et 2023, ce qui explique la baisse "préoccupante" de la consommation de fruits et légumes, -8 % entre 2020 et 2023, selon l'association de consommateurs. Suivre les recommandations de santé publique en consommant au minimum 400 grammes de fruits et légumes par jour et par personne représente un coût de 66 € à 241 € par mois, selon le type de panier composé. Avec les prix élevés, les Français achètent moins de fruits et légumes.
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