Jacquemart : "On veut qu'on retire les additifs qui représentent un risque pour la santé"
Directrice générale de l’association FoodWatch France, Karine Jacquemart lutte pour le retrait des nitrites dans le jambon. Elle était l'invitée de "Charles Matin" sur RMC et RMC Story ; "On veut qu'on retire les additifs qui représentent un risque pour la santé (E 249, 250,251,252). C'est légal pour le moment, on veut que ça devienne interdit. Il y a plus de 320 additifs autorisés en Europe. Le dioxyde de titane a été interdit récemment car il y avait des risques pour la santé. Maintenant c'est au tour des des additifs avec des nitrites. On a déjà plus de 372 000 signataires de notre 'pétition pour une alimentation sans nitrites'. Plusieurs études scientifiques, dont l'Anses, ont confirmé qu'il y a des liens entre additifs dans la viande transformée et des risques de cancers. La base devait être de supprimer les additifs dangereux et que les industriels fassent autrement"
Il faut la même règle du jeu pour tout le monde."
Il faut la même règle du jeu pour tout le monde."
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