Le prix du kilo de pomme de terre explose
Selon l'Insee, en un an, le filet d'un kilo de pommes de terre vendu en rayon est passé de 1,70 euro à 2,09 euros, soit une hausse de près de 23% entre septembre 2022 et septembre 2023. Le prix des pommes de terre surgelées (frites, potatoes, pommes dauphines...) a, lui, bondi de 25% en un an, sur la saison 2022-2023. Les purées subissent une hausse de 20%, et les chips de 18 %. Des hausses qui pèsent sur le budget des consommateurs, puisque un Français consomme en moyenne 50 kilos de pommes de terre par an, dont 30 kg sous forme transformée.
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