Comment les vignerons du Cnetre-Val-de-Loire s'adaptent au changement climatique?
François Dal, conseiller viticole au Sicavac, explique comment les vignerons s'adaptent, petit à petit, aux changements climatiques. Avec par exemple des essais sur des nouveaux cépages méridionaux ou de nouvelles approches sur la façon de travailler le vin
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