Le beurre et l'argent du beurre : la nourriture dans les EHPAD
Depuis la sortie de l’enquête “Les Fossoyeurs” de Victor Castanet en janvier 2022, certaines pratiques sont pointées du doigt dans les EHPAD. Une enquête de 60 millions de consommateurs publiée jeudi pointe du doigt la qualité des repas qui y sont servis. Pour le chef Galibert, c’est possible de se faire plaisir en mangeant à l’EHPAD. Lui explique être passé au bio rapidement et même incorporé des protéines végétales. Il faisait le repas d’une journée pour 6 euros.
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